|
Sambal Sere Tabiah
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 kleine rode pepertjes
1/4 kopje olie
1/2 theelepel gedroogde garnalenpasta
1/4 theelepel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de kleine rode pepertjes schoon. Verwijder de harde steeltjes. Verhit de olie in een wok of braandpan tot de olie begint te roken. Verkruimel de garnalenpasta en voeg hier het zout aan toe.
Roerbak pepertjes, garnalenpasta en zout ongeveer 1 minuut en neem dan de pan van het vuur. Afkoelen. Pepertjes en olie blijven ongeveer een week goed, mits ze in een luchtdichte pot in de koelkast worden bewaard.
|
|
|